软水(soft water)指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。洗衣房软化水设备的软水不易与肥皂产生浮渣，而硬水相反。天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。

虽然煮沸就可以将暂时硬水变为软水，但在工业上若采用此法来处理大量用水，则是极不经济的。软化水设备广泛应用于蒸汽锅炉、热水锅炉、交换器、蒸发冷凝器、空调、直燃机等系统的补给水的软化。还可用于宾馆、饭店、写字楼、公寓、家居等生活用水的处理及食品、饮料、酿酒、洗衣、印染、化工、医药等行业的软化水处理。

工业软化水设备只考虑去除水中生垢成份，不考虑人饮用，里边含有化工特质，不能饮用。
食品级软化水设备的出水达到人体饮用标准，无有毒物质食品级软化水设备也不能用于饮用水长期饮用，软化水设备表示：水中Na离子.多，喝多了对人体不好(容易得心、脑、血管疾病)。

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